OsteriaBenvenuti a La Dogana Enoteca

Un punto d’incontro suggestivo dove natura e agricoltura si fondono con il design della struttura e con gli arredi in stile vintage, dove è possibile intrattenersi per una degustazione di Nobile di Montepulciano o bere un bicchiere di vino tra amici, assaporare i piatti genuini della tradizione toscana, che rivisitati cambiano a seconda delle stagioni, e dove l’orto con le sue verdure e l’arometo con le spezie sono… una passione.

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I ViniPalazzo VecchioLungo Online jo W18377t9831 Abito Liu Giallo Donna kOn0wP

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Tagliere Dogana
Selezione di pecorini con marmellate di nostra produzione e di salumi toscani con frutta di stagione Donna Notebook Uomo Tablet Messenger Nero Pelle Borsa yYf76mIvbg
Selezione di Pecorini
Con confetture e frutta di stagione
Selezione di Salumi
Con confetture e frutta di stagione
Farinata del Casentino
Con brodo di fagioliLungo Online jo W18377t9831 Abito Liu Giallo Donna kOn0wP
Patè
Fegatini di Pollo al Vinsanto con pane tostato e marmellata di fichi

Menù del Mese

Antipasto dell'Osteria
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Primi Piatti
Pici All'Aglione
Salsa di Aglione del nostro orto e pomodoro
Tagliatelle verdi a pasta grezza
di spinaci e ortica al ragù bianco di chianina
Risotto Carnaroli
alle pere e radicchio, crema di pecorino e noci
Ribollita della Dogana
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Secondi Piatti
Bistecca di Manzo
Cinghiale in umido
marinato alle erbe con Vinsanto
Solar Drive Donna 39 Adidas Running Eu 13 Eprice Scarpe Iv7mb6gYfy
Tartare di Chianina
su letto di crema di Aglione frutto di bosco e capperi
Strudel di Tacchino
In Pelle Scuro Voyager Media Borsa Tote Dettagli Rosso Oro fgbY76y
ripieno di mele, noci e uvetta

 

DEGUSTAZIONE DELLO CHEF

Menù
3 portate 25 euro
Menù
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5 portate 40 euro

Contorni di stagione

I contorni sono selezionati dai nostri orti a Km 0 seguendo il ritmo delle stagioni

DOLCI DELLA CASA DI NOSTRA PRODUZIONE

La nostra pasticceria si basa sulla semplicità e genuinità della tradizione

Tris dessert degustazione
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Mousse al cioccolato fondente 70%
aromatizzato alla cannella e zucchero di canna
Panna cotta al Limone Bio
con riduzione al Vino Nobile MAESTRO
Crostata Sangiovese
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con pasta frolla agli agrumi e marmellata di Uva Sangiovese
Crostata Fichi
con pasta frolla semplice e marmellata di Fichi
Cantucci
con mandorle e cioccolato fondente
Cantucci & Vinsanto

Prenotazione

Corsi di Cucina

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Un vero e proprio laboratorio gastronomico un Corso di Cucina seguito personalmente dallo Chef Sunshine Manitto. Il Corso di Cucina prevede la creazione di un menù completo e include la degustazione dei vini di Palazzo Vecchio con il pranzo o la cena finale. Tutti i giorni su prenotazione

ML Sbernadori

I pranzi e le cene un po’ speciali, quelle per festeggiare un compleanno o un matrimonio e noi contribuiremo perché quel giorno sarà… da ricordare

ML Sbernadori

Vi ringrazio per essere passati a trovarci.

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Prenota OraLungo Online jo W18377t9831 Abito Liu Giallo Donna kOn0wP

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CENA DI PESCE 16 Novembre 2018


Scopri il menù che stanno preparando per…

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Orari

Martedì e Mercoledì: chiuso
da Giovedì a Lunedì: 11:00 - 22:00


Chiusura
dal 8 Gennaio al 7 Febbraio

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La Dogana Enoteca

Via Lauretana Nord, 75,
53045 Valiano SI, Italia

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